Cara mudah Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi Sempurna

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi. Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak sambal terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi menggunakan 28 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

  1. sediakan 1,5 kg Dada ayam.
  2. siapkan 300 ml Santan.
  3. siapkan 300 ml Air.
  4. sediakan 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco.
  5. siapkan 2 lembar Daun salam.
  6. sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  7. sediakan 2 batang Serai,bagian putih geprek.
  8. siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
  9. siapkan secukupnya Minyak goreng.
  10. sediakan BUMBU HALUS:.
  11. Anda perlu 5 buah Cabe merah.
  12. sediakan 7 butir Bawang merah.
  13. siapkan 7 butir Bawang putih.
  14. Anda perlu 1 bungkus Terasi ABC.
  15. Anda perlu 1 cm Jahe.
  16. Anda perlu 2 cm Lengkuas.
  17. siapkan 4 butir Kemiri goreng.
  18. sediakan SAMBAL TERASI :.
  19. siapkan 20 buah Cabe rawit merah.
  20. siapkan 1 buah Tomat besar.
  21. sediakan 3 butir Bawang merah.
  22. siapkan 2 butir Bawang putih.
  23. siapkan 1 bungkus Terasi ABC,.
  24. Anda perlu 3 butir Kemiri.
  25. siapkan 1 sdm Air asam jawa.
  26. sediakan 1 sdm Kecap.
  27. Anda perlu Secukupnya Gula merah cair.
  28. siapkan Secukupnya Royco penyedap rasa.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

  1. Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon..
  2. Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah..
  3. Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam..
  4. Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong..
  5. Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur..
  6. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa..
  7. Taraaa....hidangan siap di santap bersama nasi hangat...